跑菜员

问题一、餐厅跑菜员主要做些什么？
解答：将菜点及时送到值台员手中或备餐台上,告诉值台员菜肴名称,带下撤出的空盘将装满空盘餐盒送入洗涤间接受服务人员的点菜单协助服务员工作（上菜、听从客人的要求、为客人找服 务员等）随出随传，不压菜台位准确，无差错若值台员不在可放在备餐台，或交给有关服务人员备餐台的空盘也随之带走。

问题二、跑菜生和服务员都是分别做什么？
解答：跑菜生是在厨房把菜端到饭桌上，服务员是招待客人的，有时也端菜。

问题三、跑菜员注意什么？
解答：只要注意别偷吃.还有看路. 还要学会怎么上菜别把菜上错了. 多看看你同事学学。

问题四、跑菜员具体是干什么活?
解答：跑菜员就是传菜员，主要负责顾客所点的食品名称纪录 并向厨师汇报。